Câu chuyện ẩm thực của chúng tôi bắt đầu từ những phiên chợ sớm tinh sương và những chuyến tàu đầy ắp cá tôm vừa cập bến miền Trung. Tại Ngon Phố Đà, triết lý của chúng tôi rất đơn giản nhưng đầy tâm huyết: Tôn vinh nguyên liệu bản địa và giữ trọn sự tươi mới.

Chúng tôi tin rằng, hương vị thực sự của món ăn nằm ở độ tươi ngon nguyên bản của sản vật, được nuôi dưỡng từ nắng, gió và biển cả của dải đất miền Trung trù phú.